朝 かつおと昆布の一番ダシをとる若松さんの一日の始まりです。
その個々にとられたダシを合わせて自慢のダシの完成です。
そのていねいにとられたダシで作られる料理！炊かれた釜飯！おいしいですよ。
また、自家製ポン酢でいただく ふぐ
京都での修行の腕で骨切りされた はも
それを名酒14代とともに、いかがですか。
余談ですが 板前さん みんなイケメンですよ！
記者 丸七
〒343-0816 越谷市弥生町11-2
☎048-962-7550
営業時間 AM11:00-PM2:00 ／ PM5:00-PM10:00
定休日 月曜日