やっぱり和食はダシがきめて!

若松 釜飯の包装紙

 

朝 かつおと昆布の一番ダシをとる若松さんの一日の始まりです。

その個々にとられたダシを合わせて自慢のダシの完成です。

そのていねいにとられたダシで作られる料理!炊かれた釜飯!おいしいですよ。

また、自家製ポン酢でいただく ふぐ

京都での修行の腕で骨切りされた はも

それを名酒14代とともに、いかがですか。

 

余談ですが 板前さん みんなイケメンですよ!

 

記者 丸七

 

 

割烹 若松

〒343-0816 越谷市弥生町11-2

☎048-962-7550

営業時間 AM11:00-PM2:00 / PM5:00-PM10:00

定休日 月曜日